Біорозкладані і їстівні плівки - що це? З чого видобувають крохмаль для еко-пакетів? До чого тут M&M's та Land Rover?
Чистопес готовий відповісти на ці питання і розповісти докладніше про перші українські еко-пакетики з крохмалю.
Пакети з крохмалю
Проблема із пластиком та його відходами зовсім не є новою. Стурбованість суспільства цією проблемою призвела до появи перших біодеградуючих матеріалів у 80-х роках минулого століття. Точкою відліку став матеріал на основі суміші поліолефінів (це такі високомолекулярні сполуки. Найвідоміший з них - поліетилен) та крохмалю.
У продажу вже з'явилися перші крохмальні пакети українського виробництва "Чистопес". Давайте з'ясуємо чим вони відрізняються від закордонних аналогів і в чому взагалі переваги крохмальних пакетів?
Еко-пакети Чистопес зроблені з картопляного крохмалю.
Коли мова заходить про пакети з крохмалю, ми одразу згадуємо кукурудзу. І не дивно, адже кукурудза - це найпоширеніша рослина, з якої отримують крохмаль. Не всі знають, що в кукурудзі міститься близько 57% крохмалю.
Але отримати крохмаль можна з безлічі інших продуктів! Наприклад 20% крохмалю міститься в картоплі. Ще крохмаль може бути рисовим або пшеничним. І, напевно, найекзотичніші види крохмалю - тапіоковий і сорговий. Перший видобувають з бульб рослини маніоку, а сорговий крохмаль отримують після переробки сорго - злакової культури.
Маніок
Сорго
Переваги крохмальних пакетів Чистопес
- Повністю розкладаються при компостуванні або в грунті. Термін повного розпаду матеріалу від 45 днів
- 100% безпечні для навколишнього середовища і людини.
- Більш еластичні, м'які на дотик
- Не накопичують статичну електрику
- Безпека і екологічність продукції підтверджена Державною гігієнічною експертизою
- Сировина, що з неї виготовлено пакети Чистопес відповідає європейським стандартам якості та має позначку «Ok Compost»
- Нижча вартість в порівнянні з закоржонними аналогами
- Українське виробництво
Що таке біорозкладні та їстівні плівки
Давайте спершу розберемося в поняттях. Це швидко і не страшно.
Біорозкладана плівка - це плівка, яка в результаті біорозкладання перетворюється в діоксид вуглецю, воду та біомасу (біогумус).
Біорозпад або біотичне розкладання - це процес, в результаті якого полімерний матеріал розкладається під дією живих організмів (біотичних компонентів). Як правило, це гриби, бактерії і водорості.
Полімер, як правило, вважається біорозкладаним, якщо вся його маса розкладається в ґрунті або воді за період протягом шести місяців. За результатами тестування біорозкладні пластики в кількості не менше 90% повинні перетворитися на вуглекислий газ, воду і гумус.
Так ось, друзі, виявляється, серед усіх видів екологічних плівок, які придатні для створення пакетів, можна виділити біорозкладні та їстівні плівки.
Головна відмінність їстівних плівок від традиційних біорозкладних пластиків полягає в тому, що вони не потребують індивідуального збирання та особливих умовах утилізації. Простіше кажучи, таку плівку легко можна розчинити у воді або просто з'їсти. Так само сміливо і без побоювання її можна викинути разом зі звичайним сміттям і розуміти, при цьому, що вона розчиниться не завдаючи довкіллю шкоди.
З мінусів - більш складний процес виробництва, а значить - більш висока ціна. І не така висока міцність матеріалу.
У свою чергу, біорозкладні або біодеградуючі плівки потребують роздільного збирання. Процес розкладання у них так само вимагає певних умов (наявність спеціальних бактерій або грибів, певна температура і вологість).
Цікавий факт:
Зусиллями дизайнерів і вчених їстівна упаковка набула властивостей, які можна віднести до інноваційних. Наприклад, створюється «активна» і «розумна» упаковка.
«Активна» упаковка може цілеспрямовано регулювати газову атмосферу завдяки хімічному або ферментативному видаленню небажаних газів. Вона може містити поглиначі кисню, здатні підтримувати оптимальну для продукту концентрацію.
«Розумна» упаковка може мати в своєму складі датчики моніторингу якості продукції (наприклад, барвник, що змінює колір при переході в окислений стан), тобто компоненти, які реагують на зміну умов навколишнього середовища або стан продукту під час зберігання, транспортування та реалізації, попереджаючи споживача про псування продукту або наявності в ньому патогенних мікроорганізмів.
Спеціальна етикетка змінює колір по мірі того, як продукт починає псуватися, в результаті, у зіпсованого продукту етикетка стає нечитабельною
Проведемо невеликий екскурс в історію їстівних плівок. Це цікаво!
Перші нариси щодо їстівнх плівок та покриттів з'явилися в 80-і роки, а перші рулони плівки на заводській установці отримали ще раніше, в 60-і. Першу їстівну упаковку винайшли і застосували в стародавньому Китаї в 12 столітті, коли перед відправкою вантажу на далекі відстані моряки покривали цитрусові фрукти тонким шаром воску, щоб зберегти вологу і пружність товару. Так, зокрема, доставляли лимони з південних провінцій Китаю на північ до столу імператора.
У 15 столітті в Європі така технологія отримала спеціальну назву - лардінг, яка означала покриття фруктів або овочів шаром воску або жиру, що перешкоджало їх усиханню.
Яблука, вкриті воском
В цей самий час в Японії використовували іншу спеціальну плівку, названу Йуба (Yuba), яку отримували при кип'ятінні соєвого молока.
Використання їстівних плівок, упаковок і покриттів стало справжньою знахідкою для сучасних брендів.
Відома кавова компанія Lavazza пропонує своїм клієнтам їстівну чашку для кави. Її зовнішній шар складається із спеціального італійського печива Amarettini, яке надає чашці форму. Внутрішній шар - цукрова глазур, яка запобігає вбиранню і поступово підсолоджує еспресо.
Шоколадні цукерки M&M's мають їстівне покриття. Воно складається з цукру, кукурудзяного сиропу і природної смоли - шелаку. Його створили в 1941 р внаслідок труднощів із продажем цукерок у літні місяці. Покриття дозволило заховати плавкий шоколад в тверду оболонку і зробити процес споживання цукерок комфортним.
У Бразильської мережі ресторанів Бобс (Bob's) відвідувачам пропонують з'їдати гамбургер разом з папером.
Автомобільна компанія Ленд Ровер (Land Rover) випустила ілюстрований довідник Edible Survival Guide по виживанню в пустелі, сторінки якого можуть бути з'їдені в екстремальній ситуації
У більшості випадків вже не стоїть питання "Прибирати чи ні за своїм собакою?", все частіше відповідальні господарі задаються питанням - "Чим прибирати?"
Останні тенденції серед власників собак показують, що все більша кількість людей не просто прибирає за своїми улюбленцями, а й серйозно стурбована екологічністю товарів для прибирання. У більшості випадків вже не стоїть питання "Прибирати чи ні за своїм собакою?", все частіше відповідальні господарі задаються питанням - "Чим прибирати?" І така тенденція дуже тішить! Тепер у наших покупців є можливість придбати 100% екологічні, сертифіковані крохмальні пакети для собак Чистопес.
