Биоразлагаемые и съедобные плёнки - что это? Из чего добывают крахмал для эко-пакетов? При чём тут M&M’s и Land Rover?
Чистопес готов ответить на эти вопросы и рассказать подробнее о первых украинских эко-пакетах из крахмала.
Пакеты из крахмала
Проблема с пластиком и его отходами совсем не нова. Обеспокоенность общества этой проблемой привела к появлению первых биодеградруемых материалов в 80-х годах прошлого столетия. Точкой отсчета стал материал на основе смеси полиолефинов (это такие высокомолекулярные соединения. Самый известный из них - полиэтилен) и крахмала.
В продаже уже появились первые крахмальные пакеты украинского производства "Чистопес". Давайте выясним чем они отличаются от зарубежных аналогов и в чем вообще преимущества крахмальных пакетов?
Эко-пакеты Чистопес сделаны из картофельного крахмала.
Когда речь заходит о пакетах из крахмала, мы сразу же вспоминаем кукурузу. И не удивительно, потому, что кукуруза - это самое распространенное растение, из которого получают крахмал. Не все знают, что в кукурузе содержится около 57% крахмала.
Но получить крахмал можно из множества других продуктов! Например 20% крахмала содержится в картофеле. Еще крахмал может быть рисовым или пшеничным. И, наверное, самые экзотичные виды крахмала - тапиоковый и сорговый. Первый добывают из клубней растения маниока, а сорговый крахмал получается после переработки сорго - крупной злаковой культуры.
Маниок
Сорго
Преимущества крахмальных пакетов Чистопес
- Полностью разлагаются при компостировании или в грунте
- Срок полного распада материала от 45 дней
100% безопасны для окружающей среды и человека. Их можно даже съесть. - Более эластичные, мягкие на ощупь
- Не накапливают статическое электричество
- Безопасность и экологичность продукции подтверждена Государственной гигиенической экспертизой
- Более низкая стоимость по сравнению с зарубежными аналогами
- Украинское производство
Что такое биоразлагаемые и съедобные плёнки
Давайте сперва разберёмся в понятиях. Это быстро и не страшно.
Биоразлагаемая плёнка – это плёнка, которая в результате биоразложения превращается в диоксид углерода, воду и биомассу (биогумус).
Биоразложение или биотическое разложение – это процесс, в результате которого полимерный материал разлагается под действием живых организмов (биотических компонентов). Как правило, это грибы, бактерии и водоросли.
Полимер, как правило, считается биоразлагаемым, если вся его масса разлагается в почве или воде за период в течение шести месяцев. По результатам тестирования биоразлагаемые пластики в количестве не менее 90% должны превратиться в углекислый газ, воду и гумус.
Так вот, друзья, оказывается, что среди всех видов экологичных плёнок, которые пригодны для создания пакетов, можно выделить биоразлагаемые и съедобные плёнки.
Главное отличие съедобных плёнок от традиционных биоразлагаемых пластиков заключается в том, что они не нуждаются в индивидуальном сборе и особых условиях утилизации. Проще говоря, такую плёнку легко можно растворить в воде или просто съесть. Так же смело и без опаски её можно выкинуть вместе с обычным мусором и понимать, при этом, что она растворится не нанося окружающей среде вреда.
Из минусов - более сложный процесс производства, а значит - более высокая цена. И не такая высокая прочность материала.
В свою очередь, биоразлагаемые или биодеградируемые плёнки нуждаются в раздельном сборе. Процесс разложения у них так же требует специальных условий (наличие специальных бактерий или грибов, определённая температура и влажность).
Интересный факт:
Усилиями дизайнеров и ученых съедобная упаковка приобретает свойства, которые можно отнести к инновационным. Например, создается «активная» и «умная» упаковка.
«Активная» упаковка может целенаправленно регулировать газовую атмосферу благодаря химическому или ферментативному удалению нежелательных газов. Она может содержать поглотители кислорода, способные поддерживать оптимальную для продукта концентрацию.
«Умная» упаковка может иметь в своем составе датчики мониторинга качества продукции (например, краситель, изменяющий цвет при переходе в окисленное состояние»), т.е. компоненты, которые реагируют на изменение условий окружающей среды или состояние продукта во время хранения, транспортировки и реализации, предупреждая потребителя о порче продукта или наличии в нем патогенных микроорганизмов.
Специальная этикетка меняет цвет по мере того, как продукт начинает портиться, в результате, у испорченного продукта этикетка становится не читаемой
Проведём небольшой экскурс в историю съедобных плёнок. Это интересно!
Первые обзоры по съедобным пленкам и покрытиям появились в 80-е годы, а первые рулоны пленки на заводской установке получили еще раньше, в 60-е. Первую съедобную упаковку открыли и применили в древнем Китае в 12 веке, когда перед отправкой груза на дальние расстояния моряки покрывали цитрусовые фрукты тонким слоем воска, чтобы сохранить влагу и упругость товара. Так, в частности, доставляли лимоны из южных провинций Китая в северные к столу императора.
В 15 веке в Европе такая технология получила специальное название – лардинг, которое означало покрытие фруктов или овощей слоем воска или жира, что препятствовало их усыханию.
Яблоки, покрытые воском
В это же время в Японии использовали другую специальную пленку, названную Йуба (Yuba), которую получали при кипячении соевого молока.
Использование съедобных плёнок, упаковок и покрытий стало настоящей находкой для современных брендов.
Известная кофейная компания Lavazza предлагает своим клиентам съедобную чашку для кофе. Её внешний слой состоит из специального итальянского печенья Amarettini, которое придает чашке форму. Внутренний слой - сахарная глазурь, которая предотвращает впитывание и постепенно подслащивает эспрессо.
Шоколадные конфеты M&M’s и имеют съедобное покрытие. Оно состоит из сахара, кукурузного сиропа и природной смолы – шеллака. Его создали в 1941 г. вследствие трудности продаж конфет в летние месяцы. Покрытие позволило спрятать плавкий шоколад в твердую оболочку и сделать процесс потребления конфет комфортным.
В Бразильской сети ресторанов Бобс (Bob’s) посетителям предлагают съедать гамбургер вместе с бумагой.
Автомобильная компания Лэнд Ровер (Land Rover) выпустила иллюстрированный справочник Edible Survival Guide по выживанию в пустыне, страницы которого могут быть съедены в экстремальной ситуации
В большинстве случаев уже не стоит вопрос "Убирать или нет за своей собакой?", всё чаще ответственные хозяева задаются вопросом - "Чем убирать?"
Последние тенденции среди владельцев собак показывают, что всё большее число людей не просто убирает за своими питомцами, но и всерьез озабочено экологичностью товаров для уборки. В большинстве случаев уже не стоит вопрос "Убирать или нет за своей собакой?", всё чаще ответственные хозяева задаются вопросом - "Чем убирать?" И такая тенденция очень радует! Теперь у наших покупателей есть возможность приобрести 100% экологичные, сертифицированные крахмальные пакеты для собак Чистопес.
